ホワイトソースを使わない、かぼちゃグラタン


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かぼちゃはあらかじめ、火を通しておきます。

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私の場合は蒸しました。焼いても茹でても好きな方法で。

オーブントースターで使用可能な容器にマヨネーズを塗り(サラダオイルやバターでも美味しいですよ)

かぼちゃを敷きつめます。塩こしょうもお好みで

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そこへ、すりおろした長芋をかけて、上にチーズを乗せます。

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使ったチーズはこちら

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焼き上がりです。

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奥のお皿は、

レモン果汁と塩こしょうでマリネしたタラに

小麦粉をまぶしてソテーしたものです。

長芋を使うことによって、

ヘルシーでしかもスタミナも付く、

夏バテ防止に良いレシピです。